冬季温补可适当食用鸡肉

冬季温补可适当食用鸡肉
 
    对于正在打拼的上班族和努力拼搏的学生党而言，保证每天的营养所需非常重要。只有充沛的精力才能面对生活的考验。另外，随着近期气温的持续下降，不少人已经感觉到体力不支的状况，这是人体内营养供应不足的体现，是时候补补身体了，冬季温补喝上一碗鸡汤定是寒冬的美味佳肴。     中医认为，鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，可以治疗由身体虚弱而引起的乏力、头晕等症状。另外，鸡肉是优质蛋白的来源有助于人体的新陈代谢。在寒冷的冬季里，若人体营养供应不足可能诱发多种疾病，且不易痊愈。香源温馨提醒，冬季温补加强抵抗力，不妨适当多食用一些鸡肉。
    现代营养学上一直有“红肉”和“白肉”之分，前者指的是猪、牛、羊等肉类；后者指的是禽类和海鲜等，其营养价值要高于红肉。鸡肉就是“白肉”中的代表，其增强人体免疫力的作用主要体现在所含有的牛磺酸上。牛磺酸可增强人的消化能力，起到抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。
    此外，鸡不同部位的肉营养成分有所差异。鸡胸脯肉的脂肪含量很低，而且含有大量维生素，如维生素B和尼克酸，后者能起到降低胆固醇的作用；鸡翅膀却含有较多脂肪，想减肥的人应尽量少吃一些。一般来说，老鸡的脂肪含量高于仔鸡。鸡肝中的胆固醇很高，与猪肝的含量基本接近，胆固醇高的人不要多吃。
    由于鸡肉的滋补作用，常处于亚健康状态的上班族和学生党最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉炖汤食用效果更佳，鸡汤的营养成分更利于人体的吸收。
    要炖上一碗美味的鸡汤，在鸡肉的选择上非常重要，要选择新鲜土鸡肉实则最佳，新乡市香源食品有限公司供应新鲜鸡肉，可为冬季炖汤的上选。